Thèmes Cacherout

Si l'on souhaite rôtir des morceaux de viande contenant des fibres remplies de sang, il n'est pas nécessaire de déchirer ces fibres. Cependant, celui qui se montre rigoureux et les déchire même pour la rôtisserie sera digne de bénédiction.

Même si les mains ne touchent pas l'humidité, ou si l'on mange à l'aide d'une cuillère ou d'une fourchette, il faut effectuer la netilat yadaïm. Cependant, si l'on prend l'aliment à l'aide d'une serviette ou de gants, il n'est pas nécessaire de faire la netilat yadaïm, à condition de ne pas avoir d'eau à disposition.

Si une chèvre possède de grandes cornes dont une partie repose sur le cou, mais que l'endroit de la che'hita entre les cornes reste visible et dégagé, certains ont enseigné que cela est considéré comme un cas de bedieved, et il convient d'introduire le couteau sous les cornes pour abattre, sans couper la corne, afin d'éviter la souffrance animale. Selon Rav Yossef Haïm, il faut couper la corne et ne pas craindre la souffrance animale. Mais il apparaît que la conduite la plus correcte est d'agir comme mentionné plus haut, et de tenir compte de la souffrance animale.

Il est préférable, a priori, de veiller à ce que la salaison de la viande soit effectuée uniquement par une femme juive, et non par des servantes non juives ou un non-juif. Si un Juif a salé la viande, et qu'un non-juif employé dans sa maison a mis la viande dans la marmite, sans que l'on sache s'il a rincé la viande du sel qui se trouvait dessus après la salaison pour en extraire le sang, ou non, si le non-juif connaît la coutume des Juifs de rincer la viande du sel qui la recouvre, on se fie à sa parole lorsqu'il affirme avoir rincé la viande avant de la mettre dans la marmite. Tout cela s'applique lorsqu'il y a un Juif qui entre et sort dans la maison, ou un enfant ayant du discernement, car alors le non-juif craint de mentir à ce sujet. Cependant, si le non-juif déclare de façon spontanée que la viande a été rincée, sans être expert dans les coutumes juives, et qu'il n'y a pas de Juif qui entre et sort, il n'est pas digne de confiance, même si la viande a déjà été cuite et que l'interdiction n'est que d'ordre rabbinique. Certains autorisent dans ce cas, car il parle spontanément et le sang cuit n'est interdit que d'ordre rabbinique, on peut donc se fier à lui. Mais de nombreux avis s'y opposent. En pratique, puisque dans tous les cas l'interdiction n'est que d'ordre rabbinique, il est permis d'ajouter du bouillon, des légumes et de la viande cachère supplémentaire dans la marmite, jusqu'à ce qu'on puisse estimer qu'il y a soixante fois le volume du sang et du sel présents sur la viande, et cela est permis, car toute interdiction d'ordre rabbinique qui s'est mélangée, il est permis d'ajouter pour l'annuler dans soixante.

Les poissons sont permis à la consommation lorsqu'ils possèdent les deux signes explicités dans la Torah : tout poisson qui a une snapir (nageoire) et une kaskeshet (écaille) est pur. La snapir est ce qui lui permet de nager, et la kaskeshet désigne les écailles fixées sur son corps. Même s'il n'a qu'une seule kaskeshet n'importe où sur son corps, le poisson est pur. Même s'il n'a qu'une seule snapir et une seule kaskeshet, il est permis. De plus, même s'il ne possède pas actuellement ces signes mais qu'il les développera plus tard, ou s'il les avait dans l'eau et les perd dès qu'il sort sur la terre ferme, il est permis.