Culture juive Plat
Le poisson de Chabbat : Simple, sain, léger, rapide et succulent ! L'appréciation de tous les convives est garantie.
Ingrédients
Une poignée de persil ou de coriandre8 gousses d'ail pelées
4 cuillères à soupe de silane
Une cuillère à café de moutarde de Dijon
Huile d'olive généreusement
Jus d'un demi-citron
Sel et poivre noir moulu
4-5 morceaux de saumon frais (marinés au sel et au citron et rincés)
Étape 1
Dans un robot, broyer ou hacher l’ail et le persil (ou la coriandre).Étape 2
Ajoutez tous les autres ingrédients de la sauce et mélangez bien dans un bol.Étape 3
Nappez généreusement le poisson de sauce.Étape 4
Placer dans un four préchauffé à 200 degrés et cuire jusqu'à 10 minutes seulement.Étape 5
Retirez immédiatement le poisson lorsque celui-ci est prêt – il est important de ne pas le laisser se dessécher.Voir aussi
Culture juiveSkhéna ou Dafina
Plat traditionnel du Chabbate, aussi bien dans les pays d'Afrique du nord que dans ceux d'Europe centrale où on la connait sous le nom de Choulent.
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