Rav Haïm Sabbah dirige l'Institut Tsedek, un centre de recherche spécialisé dans l'analyse de l'éthique juive des affaires à la lumière de la Halakha.
À travers cette structure, il étudie des thématiques concrètes du monde économique, allant des règles de la concurrence commerciale aux transactions financières, en passant par le droit du travail.
Son travail cherche à transposer la sagesse rabbinique traditionnelle aux réalités du marché moderne, offrant des repères éthiques aux entrepreneurs, cadres et particuliers.
Il publie régulièrement des analyses, études et avis halakhiques visant à sensibiliser le public à une pratique professionnelle intègre et conforme aux exigences morales de la Torah.
