Ukraine : ouverture du premier "vrai" restaurant Kacher

Le premier restaurant Kacher a ouvert ses portes cette semaine à Tchernivtsi, en Ukraine.

Tchernivtsi est une ville à l'ouest de l'Ukraine, imprégnée d'histoire juive, la communauté juive était particulièrement active au début du 20ème siècle.

Tchernivtsi est une ville très animée avec des commerces juifs, des écoles et des synagogues. Bien qu'aujourd'hui la communauté juive compte seulement mille deux cents personnes, l'esprit d'antan de la vitalité de Tchernivtsi est revenu à travers les nombreux clubs, les établissements d'enseignement et les programmes actifs de la ville.

L'ouverture du premier restaurant Kacher va permettre aux juifs de la communauté de pouvoir se restaurer selon la tradition juive.

Le rabbin de la ville, Rav Glitzenstein a déclaré : ""Tchernivtsi est en pleine croissance et nous sommes heureux que l'ouverture du restaurant permette de renforcer l'atmosphère juive de la ville".

Le nouveau restaurant, nommé "Kosher Organic", va servir de la nourriture juive traditionnelle en mettant l'accent sur les repas sains et nutritifs.

Source : hassidout.org

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