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La cuisine Yiddish
Suivez le Guide. Alain Taub, ancien photographe, ancien graphiste et cuisinier à ses heures, garant de la tradition Achkénaze et de sa transmission, avec son sourire discret et sa belle casquette, nous fait ressentir le quartier de la rue des rosiers, creuset de la culture et de la cuisine juive traditionnelle depuis un siècle à Paris. Le quartier de ses ancêtres et de son enfance. Extraits de l'émission "Les escapades de Petitrenaud".
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