Questions pratiques

Il est interdit de moudre des grains de café avec leur moulin pendant Chabbat. Certains estiment que celui qui moud du café avec son moulin est passible d’une interdiction de la Torah au titre de tohen. D’autres pensent que moudre du café avec son moulin n’est interdit que d’ordre rabbinique.

Certains estiment que celui qui coupe des légumes très finement avec un couteau accomplit une dérivée de la melakha de tohen et est passible. Mais la majorité des décisionnaires ne sont pas d’accord avec cette opinion, sauf dans le cas où l’on coupe un légume qui n’est pas consommable cru et qu’on le coupe en vue de le cuire. Mais pour les légumes consommables crus, ainsi que les fruits, le pain et similaires, il est permis de les couper même très finement. Il est néanmoins recommandé d’être rigoureux selon la première opinion, puisqu’il s’agit d’une controverse sur une interdiction de la Torah. Tout cela concerne le cas où l’on coupe le légume en vue de le consommer plus tard ou le lendemain. Mais si l’on coupe avec un couteau pour le consommer immédiatement, c’est permis. Les sages n’ont pas interdit à une personne de manger sa nourriture en petits ou grands morceaux. Même si l’on coupe très finement pour donner à d’autres à manger immédiatement, ou juste avant le repas, ou même à la fin du repas, c’est permis.

Il est donc permis de couper des légumes qui se consomment crus, pour une salade, avec un couteau très finement, que ce soit pour soi-même ou pour d’autres, à condition de les manger immédiatement. Certains, par mesure de piété, ont l’habitude de couper les légumes de la salade en morceaux un peu plus gros. Même si cela n’est pas requis par la halakha, celui qui se montre rigoureux sera béni.

Quelle est la définition de "immédiatement" ? Si l’on est déjà assis à table, il est permis de préparer une salade pour ce repas, même s’il dure plusieurs heures. Mais si l’on n’est pas encore attablé, il ne faut préparer la salade que juste avant le repas. Il faut donc veiller à ne pas préparer la salade du Chabbat matin avant que les personnes ne soient sorties de la synagogue et prêtes pour le repas.

Il est permis de couper des légumes sur une planche en bois, même si le couteau fait des entailles dans la planche. Même si l’on coupe les légumes très finement sur une planche spécialement prévue à cet effet, il est permis d’agir ainsi lorsqu’on le fait pour consommer immédiatement lors du repas, car cela est encore considéré comme un besoin de consommation immédiate.

Celui qui a coupé des oignons, des radis et des tomates très finement une heure ou deux avant le repas, bien qu’il n’ait pas bien agi en allégeant la règle contre l’avis du Maran du Choulhan Aroukh qui tranche que celui qui agit ainsi est redevable pour l’interdit de tohen, sauf s’il le fait pour une consommation immédiate, malgré tout, les légumes ne deviennent pas interdits pour autant, et a posteriori il est permis de les consommer.

Si l’on a préparé une salade pour ce repas et qu’il en reste pour un autre repas, il est permis d’en manger pendant Chabbat. En effet, même si l’on avait eu l’intention de couper les tomates très finement pour un autre repas, il a déjà été expliqué que l’on est indulgent pour profiter de la salade. A plus forte raison ici, où l’intention était permise, car la Torah n’interdit que le travail réfléchi. Il faut toutefois veiller à ne pas ruser.

Il est permis d’émietter du pain pendant Chabbat, par exemple pour les poules, car il n’y a pas de tohen après tohen. En effet, le grain a déjà été moulu et transformé en farine, puis pétri et cuit, il n’y a donc plus d’interdit de tohen. Il est préférable d’émietter le pain juste avant de le donner à manger, comme il a été expliqué plus haut, car l’interdit de tohen ne s’applique pas aux aliments préparés pour une consommation immédiate.

Il est interdit de couper des légumes très finement et de les placer devant les volailles pendant Chabbat. Toutefois, si l’on agit ainsi dans le but de leur donner à manger immédiatement, il y a lieu d’être indulgent.

Il est permis de couper à l’aide d’un couteau de la viande cuite ou rôtie très finement, même si ce n’est pas pour une consommation immédiate, car il ne s’agit pas d’un produit issu de la terre. Certains disent que l’interdit de tohen ne concerne que les produits de la terre, et en ajoutant l’avis des décisionnaires selon lequel il n’y a pas de tohen pour des aliments consommables tels quels, il est donc permis d’agir ainsi. Même celui qui ne peut pas mâcher la viande sans la couper parce qu’elle est dure, et qu’en la coupant il la rend propre à la consommation, cela reste permis.

Il est permis de couper du fromage en fines tranches avec un couteau, ou de l’écraser avec une fourchette, même si ce n’est pas pour une consommation immédiate, à condition que ce soit pour un besoin du Chabbat. En effet, le fromage n’est pas un produit de la terre, et la règle de tohen ne s’applique qu’aux produits issus de la terre, comme les légumes et similaires. Même si la fabrication du fromage implique une obligation liée à bone, il n’y a aucune interdiction de soter en le découpant, car cette notion ne s’applique pas au fromage, et les Sages n’ont pas du tout instauré d’interdit à ce sujet.

Il est interdit de râper du fromage avec une râpe à plusieurs lames, même pour une consommation immédiate, car il n’est pas permis de moudre avec un ustensile spécialement conçu pour la mouture, cela étant considéré comme une activité de semaine. Cela est semblable à l’interdiction de broyer des épices dans un mortier pendant Chabbat.

Il est également interdit de râper une carotte ou un radis avec une râpe pendant Chabbat, même si c’est dans l’intention de les consommer immédiatement.

Il est permis d’éplucher des fruits et des légumes avec un éplucheur spécialement conçu à cet effet.

Il est permis d’utiliser pendant Chabbat un coupe-œufs muni d’une rangée de lames espacées et fixées dans un cadre, qui permet, en appuyant les lames sur l’œuf, de le couper en fines tranches selon le nombre de lames.

Il est permis d’écraser des poivres pendant Chabbat, même en grande quantité, à condition de le faire avec le manche d’un couteau et dans un bol, et non dans un mortier. Cette permission est due au fait que l’on effectue deux changements : d’une part, on n’utilise pas le mortier, et d’autre part, on ne les broie pas avec le pilon du mortier. C’est pourquoi cela est permis a priori.

Il existe une pratique consistant à piler ensemble des noix et des dattes pendant Chabbat jusqu'à ce qu'elles forment une masse compacte. Même si cela est fait dans l'intention de consommer immédiatement, il ne faut pas être indulgent à ce sujet. Toutefois, si cela est fait pour des personnes âgées, des enfants ou un malade, et que l'on agit pour une consommation immédiate en modifiant la manière habituelle, par exemple en utilisant le manche du couteau ou le côté étroit du pilon, ce qui n'est pas la façon habituelle de piler en semaine, il n'y a pas d'interdiction.

Il est interdit d’écraser du sel dans un pilon en bois, et a fortiori dans un pilon en métal ou en pierre. Mais il est permis d’émietter le sel avec le manche d’un couteau, et aussi dans un bol, à condition de réaliser deux modifications par rapport à l’habitude, comme expliqué précédemment. Il est également permis d’émietter le sel avec les mains. Cette exigence de deux modifications concerne uniquement le gros sel, mais pour du sel fin qui a été cuit et est déjà en petits morceaux, il est permis de le couper finement avec un couteau, comme on coupe du pain. Néanmoins, il reste interdit de l’écraser dans un pilon. Le même statut s’applique au sucre que pour le sel mentionné ci-dessus.

Il est permis d'émietter et de broyer du tabac à priser qui s'est desséché et est devenu comme des blocs collés, en le frottant entre le bout des doigts, car il n'y a pas d'interdiction de broyer une seconde fois une substance déjà broyée.

Il est permis de frotter un vêtement pendant Chabbat pour enlever de la boue qui y est tombée, même si la boue est sèche et qu’en la frottant elle se désagrège et devient aussi fine que de la poussière, il n’y a pas là d’interdiction de broyer. Cependant, il ne faut pas frotter le vêtement sur l’extérieur, car cela ressemble à l’action de blanchir le vêtement, mais il doit le frotter de l’intérieur.