Questions pratiques

Un aveugle ne doit pas procéder à la che'hita a priori, sauf si d'autres personnes l'observent pendant l'abattage. Certains estiment même que, même sous surveillance, il ne doit pas abattre, et il est recommandé, en dehors d'une situation de nécessité, de tenir compte de cet avis. Dans tous les cas, si un aveugle a procédé à la che'hita, l'abattage est valide, mais il faut vérifier les signes pour s'assurer qu'ils ont été correctement tranchés. Il est également nécessaire que la personne soit capable de tout percevoir par le toucher, comme c'est le cas de nombreux aveugles. Il n'y a pas de différence à ce sujet entre un aveugle de naissance et une personne devenue aveugle par la suite.

Une personne nue ne doit pas procéder à la che'hita a priori, car elle ne peut pas réciter la berakha. De même, il ne faut pas abattre la tête découverte, car il n'est alors pas possible de réciter la berakha sur la che'hita. Toutefois, si la personne a procédé à la che'hita en étant nue ou tête découverte, que la berakha ait été récitée ou non, l'abattage reste valide.

Si une chèvre possède de grandes cornes dont une partie repose sur le cou, mais que l'endroit de la che'hita entre les cornes reste visible et dégagé, certains ont enseigné que cela est considéré comme un cas de bedieved, et il convient d'introduire le couteau sous les cornes pour abattre, sans couper la corne, afin d'éviter la souffrance animale. Selon Rav Yossef Haïm, il faut couper la corne et ne pas craindre la souffrance animale. Mais il apparaît que la conduite la plus correcte est d'agir comme mentionné plus haut, et de tenir compte de la souffrance animale.

L'abattage rituel effectué par un non-juif est considéré comme nevela, même si d'autres personnes le voient accomplir l'abattage conformément à la halakha.

Un juif qui transgresse et mange de la nevela par appétit ne doit pas être nommé comme shohet ou bodek. Toutefois, en l'absence de shohet cachère disponible, il est permis, selon la halakha, de lui confier un couteau vérifié, et de se fier à son abattage. Cela à condition qu'il soit établi qu'il connaît les lois de la che'hita et qu'il ne consomme de la nevela que lorsqu'il ne trouve pas de viande cachère.

Si un juif qui transgresse par appétit a abattu sans qu'un autre juif cachère ait préalablement vérifié le couteau, même s'il jure avoir utilisé un bon couteau, son témoignage n'est pas recevable.

Si un témoin unique affirme qu'un shohet a fait consommer de la nevela et de la terefa à des juifs, et que de nombreuses personnes témoignent en son absence de ses mauvaises actions, que ce soit concernant le découpage des sirhot ou la profanation du Chabbat et des jours de fête, mais refusent de témoigner devant lui car il est considéré comme dangereux et suspecté de violence, il est obligatoire de le démettre de ses fonctions. Même si normalement on n'accepte pas de témoignage en l'absence de l'intéressé, lorsqu'il y a des indices sérieux et qu'il s'agit d'une question d'interdit, selon de nombreux grands décisionnaires, il est permis d'accepter ces témoignages en l'absence du shohet ou du bodek, car tous les juifs sont concernés par cette affaire.

Un shohet ou bodek dont l'épouse sort la tête découverte dans l'espace public, et qui affirme qu'elle ne l'écoute pas pour se couvrir les cheveux, ne doit pas être démis de ses fonctions pour cette raison, et il conserve sa présomption de cacheroute. En revanche, il faut être plus strict envers un shohet ou bodek qui inscrit ses enfants dans des écoles laïques, car il y a un risque que ses enfants deviennent des transgresseurs du Chabbat et méprisent les interdits de la Torah à cause de lui. Si, après avertissement, il refuse de changer, il faut le démettre de ses fonctions, car cela montre qu'il prend la crainte du Ciel à la légère et que ses mitsvot et son étude de la Torah ne sont que superficielles.

Un shohet qui s'est présenté une fois à un examen dans une communauté conservatrice dans le but d'obtenir un poste, mais qui n'a pas été accepté, et qui aujourd'hui est reconnu comme observant la Torah et les mitsvot, peut être considéré comme fiable pour la che'hita si les rabbins attestent de sa pratique actuelle.

Un shohet ou un bodek qui s'associe avec des personnes transgressant la Torah en vendant ou en faisant du commerce de produits interdits à la consommation doit être averti que s'il continue, sa che'hita sera interdite. Et si, même après avoir été averti par le rabbin local, il refuse d'écouter et persiste dans cette voie, il faut interdire la che'hita de ce shohet ou bodek. Toute personne craignant la parole de Hachem doit s'abstenir de consommer de sa che'hita, comme il est expliqué dans les poskim : même celui qui est soupçonné d'une simple transgression mineure est disqualifié pour être shohet ou bodek pour la communauté, de peur qu'il ne les fasse trébucher dans de nombreux détails de che'hita et de vérification qui relèvent des divrei sofrim ou des rigueurs des guéonim. À plus forte raison, la vérification du couteau doit se faire avec la crainte de Hachem. Et toute personne qui transgresse un interdit rabbinique, on considère à son sujet qu'il ne vérifiera pas le couteau comme il se doit.

Un shohet qui a commis un vol, et à qui le rabbin local a demandé de s'engager par écrit et d'accepter sur lui, sous serment et en se serrant la main, de ne pas abattre même pour lui-même sans l'autorisation du rabbin de la communauté, et qui a effectivement signé un tel engagement et accepté ce serment, et que sa che'hita lui a été interdite s'il abat sans l'accord du rabbinat, puis s'est rétracté : s'il a prononcé oralement tout le texte écrit, il doit être interdit à jamais, écarté de sa fonction et qu'il ne fasse plus rien dans ce domaine. Mais si l'engagement n'était que par écrit, beaucoup sont indulgents à ce sujet, surtout s'il affirme que l'interdiction ne concernait que les Ashkénazes et non les Séfarades. Toutefois, il faut tenir compte des circonstances qui ont mené à cet engagement, comme le fait qu'il ait commis un vol, et il est donc interdit de lui permettre d'abattre ni des volailles ni des gros bétails. Celui qui se fie à lui fait fauter la communauté et porte la faute collective.

Un shohet de volailles qui abat après la mi-journée de Yom Tov et reçoit de l'argent publiquement pour sa che'hita, et qui a en plus aggravé sa faute en jurant faussement au tribunal en utilisant un substitut du Nom divin, alors qu'il a été prouvé que ses propos étaient mensongers, et que ses couteaux ont été trouvés défectueux à plusieurs reprises lors de la che'hita, doit être démis de sa fonction. Même s'il ne doit pas être disqualifié rétroactivement, il doit être écarté de son poste de shohet, à moins qu'il ne fasse techouva : il devra aller dans un endroit où il n'est pas connu, et soit déclarer une bête tereifa pour lui-même dans un cas important, soit rendre un objet perdu de valeur. Alors il sera certain qu'il a fait techouva sans ruse.

Dans une ville où résident des Karaïtes, il incombe aux représentants des autorités de veiller à ce que leur che'hita n'ait jamais lieu les mêmes jours que la che'hita régulière juive. Il faut également veiller à ce que la che'hita des Karaïtes ne soit pas réalisée dans les installations de l'abattoir, mais uniquement dans un lieu utilisé exceptionnellement pour la che'hita en cas de contrainte. Si les Karaïtes ne respectent pas cet arrangement, il faut immédiatement interrompre leur che'hita avec la plus grande fermeté.

Un chochet de volailles nommé pour abattre pour la communauté, dont le couteau a été trouvé défectueux pendant la che'hita même une seule fois, doit être écarté temporairement. S'il s'agit d'une personne reconnue comme intègre et craignant Hachem, et que ce défaut est survenu par inadvertance, il peut être réintégré après avoir accepté les paroles de compagnonnage, selon l'appréciation du rabbin juge.

Il est d'usage que les chochetim présentent leurs couteaux au rabbin de la ville entre Roch Hachana et Yom Kippour, et se soumettent à son examen. Il est du devoir sacré des rabbins, partout où ils se trouvent, de surveiller attentivement les chochetim, en particulier la veille de Yom Kippour, et d'éliminer autant que possible les risques d'erreur. Si un manque de sensibilité à une défectuosité du couteau est constaté et qu'il est évident qu'il s'agit d'une négligence du chochet, il faut l'écarter.

Ceux qui procèdent à l'abattage rituel de volailles la veille au soir de Yom Kippour doivent veiller à ne faire effectuer la che'hita que par un chohet expert, animé d'une grande crainte d'Hachem, et particulièrement rigoureux dans la vérification du couteau avant et après l'abattage, conformément à la halakha. Cette exigence s'applique également durant le reste de l'année, et a fortiori la veille au soir de Yom Kippour.

L'abattage rituel d'un animal profane ne nécessite pas de kavana (intention). Même si la personne était simplement occupée à couper, et qu'il s'avère qu'elle a réalisé une che'hita conforme, son abattage est valide.

Si le couteau était posé sur ses genoux ou dans sa main, et qu'il est tombé accidentellement de sa main ou de ses genoux et a effectué la che'hita, l'abattage est invalide. Mais si c'est lui qui a fait tomber le couteau de sa main, même sans intention de faire la che'hita, l'abattage est valide.

Si le chohet a explicitement déclaré avant l'abattage qu'il a l'intention que cette che'hita ne soit pas considérée comme une che'hita...

Si un couteau a un côté qui est une lame de rasoir et l'autre côté est en bon état, il ne faut pas, a priori, abattre même avec le bon côté, de crainte que l'on n'utilise l'autre côté. Toutefois, si l'on a abattu avec le bon côté, l'abattage est valide.