Un village biblique à été reconstitué à Yad Hashmona, un petit hameau situé juste au-dessus de Névé Ilan à 12 km de Jérusalem afin que les visiteurs puissent voir de leurs propres yeux comment on vivait à l'époque de la Bible.
1. Description d'un pressoir à huile.2. Pressoir à huile classique. vue générale.3. Reconstitution fidèle d'un pressoir à huile antique. Il se compose d'une meule cylindrique en pierre, entrainée par un animal, qui tourne dans une cuve annulaire4. Le pressoir à arbre. On date son apparition aux alentours du VIe siècle avant notre ère. Ils étaient actionnés par des hommes avec un levier pour augmenter la pression.5. Le pressoir à arbre. Un tronc d'arbre appelé prelum en latin, était coincé dans une petite cavité ou entre des poteaux, les arbores.6. Pressoir à huile à meule cylindrique en pierre7. Pressoir à arbre.8. . Pressoir à arbre avec rigole d'écoulement et puits de récupération.9. . Gros plan sur l'enceinte de pressage( en cordage), la rigole d'écoulement et le puits de récupération.10. Très gros plan.11. Pressoir à arbre sous un autre angle.12. Pressoir à huile classique. vue générale. L'huile servait également pour les usages religieux de la communauté et était source de richesse pour la ville.13. Pressoir à vin. Appareil destiné à extraire le jus du raisin lors du pressurage, étape importante de la vinification.
.14. Pressoir à vis centrale descendante. Les raisins sont écrasés par une vis, placée verticalement au centre d'un bâti-cage cylindrique.15. Pressoir à vis centrale descendante. Gros plan.16. Pressoir à vin. Ecoulement et bassin de récupération17. Pressoir à vin. Vue générale18. Pressoir à vin. Vue du système de pressage19. Pressoir à vin. Vue générale.
