Confiture de figues

par Équipe UniversTorah, Samedi 1 Février 2025

Très facile. Dosez la vanille et le citron selon votre gout.

Origine :   Nombre de personnes : 6   Difficulté : Facile

Préparation : 10 min   Cuisson : 30 min   Repos : 0 min   Total : 40 min

Étape 1

Piquer les figues à l'aide d'une aiguille à tricoter.

Étape 2

Dans l'eau bouillante, mettre les figues 3 min, les retirer et les égoutter.

Étape 3

Préparer le sirop : l'eau, le sucre, la vanille (les gousses coupées en 2 dans le sens de la longueur), les citrons coupés en rondelles fines.

Étape 4

Porter à ébullition. Plonger les figues une à une délicatement, le sirop doit bouillir en permanence.

Étape 5

Réduire ensuite le feu au maximum jusqu'à réduction de la moitié du sirop. Mettre en pots.

Il n'y a plus qu'à vous régaler !